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fagioli di Controne
Fagioli di Controne secchi Presidio Slow Food.
Caratteristiche buccia sottile, facilmente digeribili.
fagioli di controne
Varietà di fagioli coltivata a Controne, nel cuore dei Monti Alburni, un terroir che ben si presta alla produzione di legumi a granella.
farina di castagne
Farina senza glutine di castagne secche raccolte nei nostri castagneti di Roccadaspide.
castagne secche
Castagne dei nostri castagneti di Roccadaspide essiccate ad aria ed a fumo con legna di quercia dei nostri alberi e conservate in vetro.
castagne secche
Castagne dei nostri castagneti di Roccadaspide essiccate ad aria ed a fumo con legna di quercia dei nostri alberi e conservate in busta.
olio
Blend di diverse varietà , con prevalenza Rotondella, di olive provenienti da ulivi secolari di Controne.
